SALAM MAAL HIJRAH 1433 H

SELAMAT MENYAMBUT AIDILADHA

1432 HIJRAH

SELAMAT MENUNAIKAN FARDHU HAJI KEPADA SEMUA UMAT ISLAM YANG DAPAT MENUNAIKAN FARDHU HAJI PADA TAHUN INI DAN SEMOGA MENDAPAT HAJI YANG MABRUR.

TEMPAHAN COKLAT

PENGUMUMAN

SEMPENA BULAN ROMADHAN DAN RAYA AIDILFITRI SERTA AIDILADHA 2011 NI WARDAHSWEETS AKAN MEMBUKA TEMPAHAN COKLAT BAGI SESIAPA YANG BERMINAT.

Tempahan dibuka dari hari ini (27 Julai 2011 - 26 November 2011) sesiapa yang berminat bolehla sms atau call kita ek

COKLAT BERPERISA STRAWBERRY (DALAM ADA INTI BERPERISA STRAWBERRY CAIR) RM24.00 SEBEKAS (35 BIJI)COKLAT YANG DIGUNAKAN ADALAH COKLAT BERYL'S BUKAN COKLAT MASAKAN BIASA DAN IANYA JUGA BERBENTUK BUNGA ROS BERWARNA PINK SEPERTI DIDALAM GAMBAR

HARGA NI DAPAT WAKTU TAWARAN INI SAHAJA, KALAU HARI LAIN HARGANYA LAIN.

Ini Hadiah untuk Puan Dalila yang menyambut Birthday yang ke....... pada bulan Mac yang lalu, Happy Birthday!!!!!!

lama tak update ni, nanti2lah ana update ye?

Hadiah dari wardahsweets2010

Hadiah

untuk Encik Ahmad Harmizi

yang dapat baby no. 3

from wardahsweets2010

TAHNIAH !!!!!

JOM LAYAN

GAMBAR HARI KOKO MALAYSIA
DAN CERITA MENGENAI KOKO

Koko atau nama saintifiknya Theobroma cacao dari keluarga "Sterculiaceae" adalah daripada bahasa Yunani yang bermaksud makanan para dewa. Pokok koko menghasilkan buah yang bijinya diambil untuk dibuat coklat dan minuman koko.

Koko mula diperkenalkan di negara ini pada tahun 1920 dan penanaman secara komersil bermula pada 1950. Koko berasal dari Lembah Amazon dan lain-lain kawasan Selatan Tropika dan Amerika Tengah. Di Malaysia penanaman secara komersil apabila kaltivar Upper Amazon didapati sesuai ditanam dinegara ini.

Pokok koko (Theobroma cacao) adalah kecil dengan ketinggian antara (4.5-7.5 m), merupakan pokok malar hijau dalam Famili Sterculiaceae, yang berasal dari Amerika Selatan dan Amerika Tengah. Benih koko biasanya digunakan untuk menghasilkan koko dan coklat.

Pokok koko tumbuh secara semulajadi pada tahap ketinggian 1,000 kaki (300 m), dan memerlukan cuaca lembab dengan hujan berkala dan tanah yang subur. Benih koko, biasanya dipanggil "beans", terkandung di dalam buah yang dikenali sebagai pod koko yang berbentuk bujur, sepanjang 15-30 cm, dan 8-10 cm lebar. Setiap pod mengandungi 20 hingga 60 biji benih dalam isi putih. Hampir 300 biji diperlukan untuk menghasilkan 1 kilogram pasta koko. Setiap benih mengandungi sejumlah besar lemak (40-50% dalam bentuk mentega koko).

Biji koko biasanya digunakan sebagai matawang pada zaman Pre-Kolumbian Mesoamerika. Di sesetengah kawasan, seperti Yucatan, biji koko masih digunakan bagi menggantikan syiling kecil sehingga akhir 1840an.

TERDAPAT 2 JENIS COKLAT

Terdapat 2 jenis coklat yang sesuai untuk dijadikan candy atau coklat buatan tangan :-

1) Coklat Kouvertur (Couverture) Coklat yang dihasilkan daripada penggunaan lemak koko, lebih dikenali sebagai kouvertur yang bermutu tinggi. Biasanya coklat jenis ini digunakan golongan profesional kerana kaedah pengendaliannya agak rumit.

2) Coklat Kompaun (Compound) Coklat yang dihasilkan daripada penggunaan serbuk koko dan lemak koko gantian. Ini dikenali sebagai coklat kompaun. Coklat kompaun lebih senang dikendalikan berbanding coklat kouvertur dan mudah ditemui dan banyak dipasaran. Sebahagian coklat kompaun yang tinggi mutunya boleh menandingi rasa dan tekstur coklat kouvertur.

Coklat masakan tidak berapa sesuai untuk dijadikan coklat buatan tangan. Ia lebih sesuai dan enak dimakan jika diaplikasikan dalam pembuatan kuih dan kek.